El Ministerio de Consumo prevé que al menos el 80 % de los productos de vending en hospitales y residencias sean saludables, limitando ultraprocesados y ofreciendo bebidas calientes sin azúcar por defecto, con acceso gratuito al agua
Hace unos meses, el Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030 anunció que el futuro Real Decreto de Alimentación Saludable [1] obligará a que al menos el 80 % de los productos de las máquinas expendedoras (vending) en hospitales, residencias y otros centros públicos sean alimentos saludables, incluyendo agua, leche, fruta, yogures sin azúcares, frutos secos bajos en sal, zumos, panes y sándwiches integrales.
Los ultraprocesados solo podrán situarse en las filas menos visibles y las bebidas calientes se ofrecerán sin azúcar por defecto, con un máximo opcional de 5 gramos añadido por el usuario. Además, se fomentará el acceso gratuito al agua mediante fuentes instaladas en los centros.
COPADE (Comercio para el Desarrollo) refuerza su apuesta por la alimentación saludable y sostenible a través de su marca Gaia&Coast, creada en noviembre de 2019. Inicialmente desarrollada para el canal vending, la marca ofrece productos gourmet, ecológicos y de Comercio Justo, bajos en azúcares y grasas, con Huella ASG – Desempeño Sostenible para medir su impacto en personas y planeta.
«Con Gaia&Coast se quiere mostrar que es posible ofrecer una alimentación más saludable, responsable y sostenible sin renunciar a la calidad ni al sabor. La nueva regulación va en la dirección correcta porque impulsa entornos alimentarios más coherentes con la salud de las personas y del planeta», afirma Javier Fernández, fundador y director general de Fundación COPADE.
Todos los productos de Gaia&Coast provienen de cooperativas y empresas familiares que cumplen criterios de Comercio Justo, y muchos han alcanzado certificación BIO, gracias al acompañamiento técnico y formativo de COPADE. La marca también impulsa proyectos de producción ecológica y sostenible, apoyo a comunidades vulnerables en Perú, Honduras y Ecuador, y programas forestales en España como Del bosque a tu casa, que fomentan empleo local y aprovechamiento sostenible de recursos naturales.
Con la futura normativa de vending y el creciente interés por productos más naturales y responsables, Gaia&Coast amplía su distribución más allá del vending hacia supermercados, tiendas especializadas, oficinas y canales online, reforzando su posicionamiento como propuesta competitiva en alimentación saludable, sostenible y socialmente responsable.
